益生菌一直是个值得深耕的市场，据估计2022年的市场规模有望超过900亿元人民币。但在快速发展过程中，亟需从标准、监管等层面不断完善。

　　近期，全联农业产业商会围绕益生菌产业健康发展的主题开展了相关提案工作，希望助推行业走上规范发展的道路。同时，也希望更多会员企业积极参与建言献策、团标建设等工作园林景观设计公司，共同推动行业实现高质量发展。

　　以下内容来自商会副会长单位均瑶健康，介绍了益生菌产业发展现状，供业界参考。

　　从酸奶、面包、酒类等发酵产品登上历史舞台，一段时间里，人类只是享受到其发酵的好处。直到19世纪才开始了解发酵的原理并且将分离菌株，到了20世纪，能够治疗肠道感染的大肠杆菌被发现，人类才开始有意识的摄入益生菌，在20世纪30年代，养乐多风靡日本，就是因为其为干酪乳杆菌发酵而成。

　　但是正如人类发酵一万年，最近几百年才弄清机理一样，益生菌产业真正登上舞台，还是最近几十年的事。从70年代起，国外开始将双歧杆菌开始用于食品制作，90年代“益生菌”保健品大行其道，还是21世纪初，WHO和FAO共同定义益生菌，和2003年完成植物乳杆菌的全基因测序。自从益生菌产业化开启便一发不可收拾，普通食品医疗、保健食品以及药品都能看到益生菌的影子。而其作用，也从肠胃健康拓展到了女性健康、口腔保健、免疫调节等领域。

　　根据Statista数据，2020年全球益生菌行业市场规模566亿美元，2021年，全球益生菌市场规模可到611亿美元，而到2026年全球益生菌市场将高达911亿美元。

　　由于起步时间的差距，目前欧美的发达国家益生菌产品市场比较成熟，其国际品牌普遍具有深厚的学术背景，在产品力和技术储备上占据优势。比起技术水平更重要的是，相比国内市场鱼龙混杂，国际大牌产品质量和效果久经市场验证，更具有保障性。

　　在当前，北美是全球益生菌技术领先的市场，在消化健康，免疫支持等多个领域产品已经比较成熟，到2020年为止已经有196种定位于免疫支持的益生菌产品。此时北美的益生菌市场规模已经达到101亿美元。

　　而在中国，益生菌产业同样处于黄金发展期。2020年中国益生菌市场规模850亿元，2012-2020年CAGR为17.11%。2021年天猫国际保健品行业中，益生菌产品销量超过维生素矿物质，高居第一。而根据《2021-2025年中国益生菌行业市场全景调研与竞争格局分析报告》，中国益生菌市场平均每年增速约15%，预计2022年市场规模将近900亿元，行业前景十分可观。

　　中国益生菌产业发展快速有一个现实需求，那就是作为抗生素大国，细菌普遍耐药性较高。比如这几年幽门螺旋杆菌的高发引发了全民重视，光是2021年就上了40次热搜，据统计，目前我国儿童/青少年的幽门螺旋杆菌感染率为25%～30%，园林景观设计公司作为对比同样是高发的国家日本在这个年龄段比例才4%左右，“幽门螺旋杆菌”成为全民关键词。

　　但是在我国，用于治疗幽门螺旋杆菌的抗生素中，克拉霉素和左氧氟沙星耐药性已经分别达到20-30%和30-40%，而甲硝锉的耐药率甚至高达60-70 %。既然抗生素效果不佳，那么降低幽门螺旋杆菌的感染率便具有了必要性。

　　当下许多消费者在购买益生菌产品时面临的问题是，他们无法确认自己需要什么益生菌。

　　益生菌市场鱼目混珠流行的原因，是“益生菌”本身就是个十分复杂庞大的概念，仅仅乳酸菌和酵母菌就分别有200多种和1000多种，再加上其他益生菌，再加上不同年龄不同性别不同状况的需求………没有微生物博士学历很难确定自己需要什么。

　　因为益生菌产业的这个特点，所以其“市场教育”也无比复杂，在下沉上需要普及概念正本清源，在主流市场需要推广击中消费者痛点的爆款产品园林景观设计公司，在升级消费上又需要满足高端消费者日益专业化个性化的需求……

　　这种情况决定了，在益生菌市场单独的品牌营销难以形成合力，因为从消费者视角来看，他们会发现益生菌产品一会是维护肠道健康，一会是促进女性健康，一会又是美容抗衰。结果就是市场教育越深入，消费者认知越混乱，越不容易相信益生菌产品的作用。

　　因此，益生菌产品要进一步建立消费者心智，需要的是影响广泛又深入浅出的大规模公众科普，既让消费者从总体了解益生菌保健的原理，作用和产品分类，又让潜在消费者了解益生菌知识的同时接触相应产品，从而为市场扩大“根基”，而消费者体验到益生菌产品的好处之后，自然会有进一步了解和购买其他产品的动力。

　　在讨论益生菌产品赛道的未来趋势之前，我们首先要了解，中国的保健品市场需要怎样的产品？

　　一方面中国消费者普遍接受“医食同源”的思想，爱食疗不爱医疗，因此保健品整体需要向“食品”方向靠拢；另一方面三餐均衡营养虽然听起来很美，但是大多数人都不具备如此条件，因此便需要独立于三餐之外，方便摄入又有效果的差异化订制营养补充加餐习惯“第四餐”来补充，才能逐步实现实现均衡膳食、全面营养的健康生活方式。

　　因为这样的产品取向，所以当下保健品的营销观念正在迎来一次变革，过去以新口味新包装为导向的营销，现如今正在被高能刚需所取代。从这个角度来讲，当下益生菌虽然赛道火热，但是产品上仍然有较大的提升空间。

　　首先在功能上，益生菌要向着复合型功能的方向发展。每次食用多种产品既费用高昂也不方便，因此如何以单一产品实现平衡人体菌群功效，将会成为进一步的品类发展方向。益生菌与其他复合成分的融合也成为品类创新的一大趋势，而这就需要品牌产学研一体化的供应链，和电商平台大市场数据、人群洞察紧密配合才能实现。

　　其次，在便捷性和口感上，当前益生菌产品还有改进的空间，例如胶囊会有吃药感、压片糖果影响菌株活性、固体饮料需要控制水温，如何提升口感与效果，培养消费者的长期消费习惯，确保一定的复购率，也成为益生菌品牌实现可持续发展的关键。

　　而在这样的大趋势下，参与赛道的国际品牌虽然具有先发优势，但是面对迥异的国内健康产品市场环境，仍然要思考产品需求背后所代表人的价值主张、兴趣爱好和生活方式，以及以什么样的姿态和消费者通过坦诚对话构建信任。

　　可以从科普消费者普遍关心的健康问题，在通过大数据深刻了解国内内容营销模式、把握消费者痛点的前提下，通过多种内容形式和多个内容平台来提升消费者的健康意识，最大限度的打消消费者对国际益生菌产品的顾虑。

　　在“教育市场”和“完成品牌营销”的同时，建立让国际品牌与国内消费者互相了解的渠道。将中国消费者的独特需求传递给上游，从而能够让品牌研发体系能够有的放矢，进行更进一步的益生菌产品探索与升级，最终形成产学研销一体化的正向循环。

　　前瞻产业研究院曾做过一份调研，功能性食品在美国渗透率超50%，日本渗透率约40%，在中国则只有20%。由此可见在构建“中国人的全营养食代”过程中，保健品仍然具有广阔的发展空间，而作为其中的一个重要品类，益生菌产品其独特的作用机制，广泛的功能范围、稳定而持续的长期效果等优点，也将得到进一步发挥园林景观设计公司。

　　在我国益生菌市场规模高速发展下，我国益生菌类功能食品必将迎来新的发展。由于益生菌类功能食品均为人类食用，对其安全性有较高的要求。

　　2022年全国两会召开前夕，全国政协委员、均瑶集团董事长王均金在接受《证券日报》记者采访时表示，提出建议尽快建立益生菌食品国家标准，预计我国将从益生菌食品为突破口，进一步建立和完善机能性食品标准。

　　去年3月，均瑶健康与江南大学签署战略合作协议，并成立联合创新实验室，江南大学将具有国际领先水平的功能性菌株交付给均瑶健康独家使用，以此实现科学家加企业家，1+1=11。

　　近日均瑶健康更是加强了与江南大学的战略合作深度，江南大学将部分功能性菌株独家授权均瑶健康使用。开启彼此赋能新局面，推进产学研合作向纵深迈进，共同推动营养健康食品产业健康、可持续发展。

　　均瑶健康已经具备了十几株世界领先的菌株！未来，将继续以“做体内微生态专家”为使命，依托全球领先技术，用永恒的心永恒地创新，向“做全球益生菌领跑者”愿景迈进，打造国际化快消品百年老店，让世界共享健康。

　　全联农业产业商会【民政部社团组织登记证号（4973）】成立于2005年7月，是全国工商联直属商会，是以农业龙头企业为主体的国家一级社团组织。会员企业集中了全国农业产业头部企业，涵盖农业产业链上下游各环节。商会在乡村振兴、政策宣贯、产业融合、产销对接、建言献策等多方面链接企业，服务行业。

　　商会致力于推动会员企业健康发展，促进农业产业不断升级，希望各相关企业加入商会，园林景观设计公司在商会平台上，园林景观设计公司凝聚产业力量，引领行业高质量发展。